Boletí­n Informativo CEI http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI <p style="text-align: justify;">El Boletín Informativo CEI es uno de los principales medios de divulgación del conocimiento que ofrece la Universidad Mariana, su objetivo principal es informar sobre el ser y quehacer de la institución en el hecho académico, científico, investigativo, educativo, pedagógico, tecnológico, social, cultural, entre otros; es una publicación cuatrimestral, que reemplaza al antiguo Boletín Informativo CIP.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>ISSN </strong>2389-7910<strong> - ISSN Electrónico </strong>2389-8127</p> <p style="text-align: justify;"><strong>DOI:</strong> <a class="Xx" dir="ltr" tabindex="-1" href="https://www.google.com/url?q=https://doi.org/10.31948/BoletininformativoCEI&amp;sa=D&amp;source=hangouts&amp;ust=1579029829034000&amp;usg=AFQjCNFYUr_KKRB4ud9DidysjjWqtaDCpA" target="_blank" rel="nofollow noreferrer noopener" data-display="https://doi.org/10.31948/BoletininformativoCEI" data-sanitized="https://www.google.com/url?q=https://doi.org/10.31948/BoletininformativoCEI&amp;sa=D&amp;source=hangouts&amp;ust=1579029829034000&amp;usg=AFQjCNFYUr_KKRB4ud9DidysjjWqtaDCpA">https://doi.org/10.31948/BoletininformativoCEI</a>&nbsp; &nbsp;</p> <p style="text-align: justify;">&nbsp;</p> es-ES editorialunimar@umariana.edu.co (Luz Elida Vera Hernández) editorialunimar@umariana.edu.co (Editorial UNIMAR) mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 OJS 3.1.2.1 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 60 Aprender a investigar investigando, desde la cooperación genuina Reflexiones a partir del diálogo conjunto con Herman Van de Velde http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2522 <p>El desarrollo de espacios que invitan al estudiante a la construcción de procesos reflexivos, más allá de la aplicación de conceptos metodológicos, permite vislumbrar un camino importante dentro de la formación en investigación. Desde la Coordinación Institucional de Semilleros se ha hecho un esfuerzo importante por articular cada una de las acciones que conducen al estudiante a ampliar el panorama en materia de investigación. El día 19 de febrero de 2021, a través de la plataforma Zoom, se contó con la participación de Herman Van de Velde, coordinador de ABACOenRed, una ruta alternativa popular de educación basada en la cooperación genuina, quien introdujo a los diferentes miembros de los Semilleros de Investigación en la relevancia de la interdisciplinariedad a partir del trabajo colaborativo.</p> María Belén Lucumí-Arias,Laura Marcela Pascuaza,María Alejandra Coral,Sandra Patricia Gómez Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2522 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Semilleros, ampliando su circuito de experiencias investigativas hacia lo internacional http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2523 <p>La Universidad Marina, a través de la Dirección de Investigación, la Coordinación de Investigación Estudiantil y el Equipo de Coordinadores de Semilleros, lideró la ejecución del XVII Encuentro institucional de Semilleros de Investigación y II Encuentro Internacional de formación para la Investigación. El evento fue llevado a cabo durante los días 14, 15 y 16 de abril de 2021 en modalidad virtual, con la participación de integrantes de los 21 semilleros de investigación de la Universidad Mariana, el Liceo la Merced Maridíaz y demás instituciones invitadas a compartir sus experiencias y fortalecer los procesos de formación en indagación.</p> Fabio Camilo Gómez,Harold Juajibioy-Otero Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2523 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Herramientas tecnológicas empleadas en el neuromarketing http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2524 <p>Las necesidades de las empresas actuales han dado lugar a procesos de innovación y mejoras en los productos y servicios que brindan. A partir del interés del mercadeo en satisfacer estas necesidades, en los últimos tiempos se ha contemplado a la neurociencia, para dar una explicación científica del comportamiento del consumidor, considerando el funcionamiento de sus procesos cognitivos. En esta línea, el mercadeo trasciende al análisis de ventas, mercadeo y publicidad, para centrarse en las percepciones que tiene el consumidor (Baptista, León y Mora, 2010).</p> Andrea Camila de la Cruz-Portilla Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2524 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Pautas pedagógicas para la alternancia educativa http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2525 <p>Los métodos educativos tradicionales se han enfrentado a un necesario proceso de transformación, e incluso en algunos casos, de reinvención, debido a los contextos de distanciamiento social y medidas de bioseguridad resultantes de la lucha por frenar la expansión de la pandemia mundial ocasionada por el COVID-19, que han llevado a las instituciones educativas de los diferentes niveles de formación, a utilizar de manera absoluta las posibilidades de las Tecnologías de la Información y de la Comunicación (TIC) para llevar a cabo y dar continuidad a los procesos de formación.</p> <p>En estas circunstancias encontramos que, para ser educador en estos tiempos, es necesario no solo tener conocimientos y competencias en el manejo de las TIC, sino que también es trascendental para un adecuado proceso de enseñanza y aprendizaje, el reconocer y adoptar las premisas de las metodologías educativas propias de la corriente pedagógica ‘Tecnología Educativa’ y dar paso de esta manera, a las didácticas fundamentadas en las Tecnologías del Aprendizaje y el Conocimiento (TAC), priorizando la búsqueda de condiciones favorables para que los estudiantes puedan construir aprendizajes bajo la metodología de educación virtual. </p> José Fernando Ibarra-Caicedo Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2525 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 La especialización en Gerencia Tributaria relatada a través de historietas http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2526 <p>El año 2020 se convirtió en un año atípico para la enseñanza y aprendizaje de los diferentes módulos impartidos en la Especialización en Gerencia Tributaria. Los estudiantes de la misma no solamente tuvieron que recibir clases de manera virtual, sino también, desarrollar habilidades para el manejo de diferentes herramientas y aplicaciones digitales, con el fin de cumplir con las actividades planteadas por los diferentes docentes.<br>Pero el cambio no solamente ocurrió en las entidades educativas; la ‘reinvención’ ocurrió igualmente a nivel empresarial, haciendo más evidente la transformación que debe darse en la profesión, relacionada con las habilidades blandas que ha de tener el experto contable y entre las que se menciona la comunicación y divulgación.<br>Los impuestos y el asesoramiento son disciplinas intelectualmente rigurosas en las que la lógica es esencial y los profesionales tributarios deben ser concisos y eficaces a la hora de elaborar correos electrónicos, cartas, herramientas de comunicación visual y presentaciones, para garantizar de esta manera que la información llegue a las personas adecuadas y éstas tomen las decisiones correctas en beneficio de la organización.</p> María Alejandra Mora-Muñoz Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2526 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Zonas aduaneras en comic http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2527 <p>Es un territorio aduanero nacional, habitado por la DIAN, para la realización de las operaciones materiales de recepción, almacenamiento, movilización o embarque de mercancias que entran y salen del país, donde la autoridad aduanera ejerce control y vigilancia.</p> Sandra Elizabeth Cuarán-Acosta ,Lidia Andrea Vallejo-Montufar Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2527 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Sistema de conciliación fiscal en comic http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2528 <p>Sistema de conciliación fiscal en comic</p> Iván Genaro Champutiz-Martínez,Lilia Maureny Figueroa-Cuarán,Claudia Maritza Torres-Torres Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2528 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Declaración de renta de personas naturales en comic http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2529 <p>Declaración de renta de personas naturales en comic</p> Víctor Fuertes-Fuertes,Paola Andrea Pantoja,Erika Vanessa Villota Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2529 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Régimen de Tributación Simple en comic http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2530 <p>Régimen de Tributación Simple en comic</p> Johana Patricia Paz-Bravo ,Cristian Fernando Usamag-Arce Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2530 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 La ética de la gerencia tributaria en comic http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2531 <p>La ética de la gerencia tributaria en comic</p> María Alejandra Mora-Muñoz Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2531 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Informe global de autoevaluación Maestría en Administración http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2532 <p>La autoevaluación, según el Instituto Colombiano de Normas Técnicas (2006), es concebida como un conjunto de actividades secuenciales e interrelacionadas que, al gestionarse ayudan a proponer metas y mejorar, con el “fin de la educación, que está supeditado a los fines de las personas” (Valenzuela, 2004, p. 19), aumentar el nivel de satisfacción y el bienestar de personas involucradas en la misma (Fernández-Salinero, 1999) y, finalmente, a contribuir con el desarrollo de la sociedad.<br>Durante el año 2020, el programa de Maestría en Administración de la Universidad Mariana inició con el proceso de autoevaluación con fines de acreditación de alta calidad, para lo cual contó con la experiencia y dedicación de los diferentes docentes vinculados a los posgrados en administración, quienes con su experiencia y, conocedores de la forma como se debe hacer el trabajo, mostraron que este proceso es producto de la creatividad del ser humano (Gosslig y Mintzbert, 2004), quien piensa, analiza y organiza acciones que le permiten, según Lozier (citado por Ruiz, 2003), “observar y estudiar el estado actual de la institución y del programa en cuestión, vislumbrar su futuro y desarrollar los procedimientos y operaciones necesarias para su mejoramiento y continuidad” (p. 29).</p> Andrea Lorena Arteaga-Flórez,Rosangela Lasso Guerrero ,María Alejandra Mora-Muñoz Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2532 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Contaduría Pública de la Universidad Mariana participó en la Segunda feria de emprendimiento e innovación organizada por la Universidad César Vallejo de Perú http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2533 <p>El pasado 11 de diciembre se llevó a cabo, por parte de la Facultad de Ciencias Empresariales de la Universidad Cesar Vallejo (UCV) de Perú, la II Feria de emprendimiento e innovación, liderada por el decano Dr. Dante Chávez y organizada por el programa de Contabilidad, dirigido por la Dra. Patricia Padilla Vento, evento que contó con cerca de 500 participantes, con el objetivo principal de continuar con la implementación del currículo de formación para el emprendimiento a través de la participación activa de docentes y estudiantes.<br>En esta oportunidad y, como parte de la participación internacional, el docente José Luis Villarreal presentó la conferencia ‘Ser emprendedor en tiempos de COVID’, con el fin de motivar a los estudiantes de la Facultad de Ciencias Empresariales de la Universidad Cesar Vallejo de Perú y sus docentes, en los doce campus: Lima Norte, Lima Este, Lima ATE, Callao, Piura, Chiclayo, Trujillo, Chepen, Chimbote, Moyobamba, Tarapoto y Huaraz, sobre la importancia de aprender a aprender y aprender a emprender, siguiendo los lineamentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO).</p> Patricia Padilla,José Luis Villarreal Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2533 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Contaduría Pública organizó conferencia sobre Revisoría fiscal con docente de Universidad Militar Nueva Granada http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2534 <p>Esta actividad académica, realizada en noviembre de 2020, con apoyo del noveno semestre de Contaduría Pública de la Universidad Mariana, contó con la participación de directivos, docentes, estudiantes y egresados de la Facultad de Ciencias Contables, Económicas y Administrativas.<br>La conferencia en línea se denominó ‘Revisoría fiscal e informes de sostenibilidad’, evento que contó con la participación de la Mg. Liliana Ruiz Acosta, profesora de la Universidad Militar Nueva Granada. Como parte de la representación estudiantil, María Fernanda Bastidas realizó las siguientes reflexiones en torno a la Revisoría Fiscal y su compromiso con el desarrollo socio empresarial:<br>En el transcurso del noveno semestre hemos logrado cimentar aún más nuestros conocimientos sobre una de las ramas más bonitas e importantes de nuestra profesión: la Revisoría Fiscal, identificando cómo será nuestro actuar como revisores fiscales en el mundo laboral; por esto, es necesario resaltar la relevancia y responsabilidad de la revisoría fiscal. </p> María Fernanda Bastidas M.,José Luis Villarreal Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2534 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Contaduría Pública da UNIMAR presente no décimo simpósio de contabilidade e finanças da Universidade Federal da Gran Doradous http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2535 <p>Resumo: O objetivo desta pesquisa foi analisar os instrumentos de planejamento de médio prazo estabelecidos no Brasil e na Colômbia para identificar os objetivos da Agenda 2030 das Nações Unidas.</p> Vanuza Figuereido,José Luis Villarreal Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2535 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Participación del Grupo Identidad Contable en el V Congreso global en Contabilidad y Finanzas de la Universidad Nacional http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2536 <p>Con el ánimo de aumentar la construcción y divulgación del conocimiento en áreas contables, financieras y de gestión y, extender la participación del grupo Identidad Contable del programa de Contaduría Pública de la Universidad Mariana, los docentes Carolina Reyes Bastidas y José Luis Villarreal, participaron en el quinto Congreso global en Contabilidad y Finanzas (INTERGES), realizado los días 25, 26 y 27 de noviembre de 2020, programado por la Universidad Nacional de Colombia, con la ponencia ‘Gobierno corporativo frente a la pandemia COVID-19: una aproximación documental’, donde se destacó la importancia del gobierno corporativo como herramienta para fortalecer la confianza e integridad de las empresas, mitigar los riesgos y enfrentar dificultades socio empresariales generadas por la pandemia COVID-19.</p> Carolina Reyes,José Luis Villarreal Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2536 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Conferencia nacional sobre Revisoría fiscal e informes de sostenibilidad http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2537 <p>Como parte de la proyección social y nacional que adelanta el programa de Contaduría Pública de la Universidad Mariana, en alianza académica con universidades nacionales, el 18 de noviembre de 2020 se realizó el seminario web ‘Revisoría fiscal e informes de sostenibilidad’, evento que contó con la participación de la Mg. Liliana Ruiz Acosta, profesora asociada de la Universidad Militar Nueva Granada.<br>Esta actividad académica fue organizada por la coordinación de internacionalización del programa y el aporte de los estudiantes del noveno y sexto semestre de Contaduría Pública. La apertura del evento estuvo a cargo del Decano de la Facultad de Ciencias Contables, Económicas y Administrativas, Mg. Andrés Maya Pantoja, la directora Mg. Liliana Revelo y la estudiante María Fernanda Bastidas.</p> Alejandra Mejía,José Luis Villarreal Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2537 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 El comic que trascendió fronteras http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2538 <p>El pasado 6 y 7 de noviembre de 2020, los estudiantes del segundo ciclo de la Especialización en Gerencia Tributaria, en el módulo de Laboratorio tributario, participaron en el proyecto de aula denominado ‘La Gerencia Tributaria contada a través de historietas’. La actividad central de la clase fue la elaboración de historietas por parte de los estudiantes, en las cuales se relate un tema tributario de cualquiera de los cursos vistos en su formación hasta ese momento.<br>En el comic desarrollado por Iván Champutiz Martínez, Lilia Figueroa Cuarán y Claudia Maritza Torres, se hizo la narración del Sistema de Conciliación Fiscal, tema revisado en el módulo de Conciliación Fiscal e Impuesto Diferido, impartido el Magíster Juan Carlos Leytón. <br>El profesor Leytón recibió con agrado la historieta, resaltó la creatividad de los estudiantes, manifestó su complacencia con el diseño y la secuencialidad de las viñetas, las cuales contextualizaban algunos minutos de la clase en los que se habló acerca de la definición del sistema de conciliación fiscal, se describió sus objetivos, se trató sus características y, finalmente, sus componentes. Además, estaba muy satisfecho con la caricatura de su personaje, la cual lo representaba amablemente. </p> María Alejandra Mora-Muñoz Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2538 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Avanza el macro proyecto “Factores limitantes y factores impulsores del emprendimiento social en América Latina” de la red internacional ALAFEC http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2539 <p>La Asociación Latinoamericana de Facultades y Escuelas de Contaduría y Administración (Alafec) continuó avanzando durante este año de pandemia, en el macro proyecto Factores limitantes y factores impulsores del desarrollo del emprendimiento social en América Latina, liderado por los docentes Isabel Arroyo de la Universidad de Costa Rica y Leonel Sebastián Chavarría de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), en el cual participan investigadores de siete países de América Latina.</p> Leonel Sebastián Chavarría,José Luis Villarreal Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2539 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Reporte de un caso: embarazo de alto riesgo http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2540 <p>Resumen<br>El embarazo de alto riesgo se ha convertido en un problema de salud pública de gran importancia, que implica altos niveles de morbilidad perinatal, evidenciando indicadores con incrementos por morbilidad.<br>Igualmente, se destaca la influencia que ejercen los factores sociodemográficos y obstétricos sobre la ocurrencia de la muerte materna, como: edad, etnia, estado civil, escolaridad, número de gestaciones, periodo del embarazo, lugar del parto y persona que lo asiste, accesibilidad a servicios de salud y utilización de los mismos, entre otros (Martínez, Pereira, 2016).<br>Palabras clave: embarazo de alto riesgo, morbilidad perinatal, factores de riesgo.<br>Objetivo general: Identificar los factores relacionados con embarazo de alto riesgo en una gestante de la ciudad de Pasto, que asiste al Centro de Salud San Vicente.<br>Objetivo específico: Realizar un comparativo con el caso y otros datos bibliográficos, respecto a los factores de riesgo y a complicaciones que podría presentarse.</p> Diana Catherine López-Muñoz Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2540 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Conductas de riesgo asociadas al virus del papiloma humano en estudiantes de dos programas de la Universidad Mariana en el periodo 2020 – 2021 http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2541 <p>El virus del papiloma humano (VPH) constituye un problema de salud pública que amerita toda la atención por parte del personal de salud. Muchas mujeres y hombres que están en riesgo de adquirir esta enfermedad, desconocen las medidas protectoras para evitar contagios; por lo tanto, se hace necesario relacionar esta temática con los postulados de Dorotea Orem, quien creó la teoría del déficit de autocuidado. Haciendo énfasis en esta teoría, se puede lograr que los estudiantes se concienticen acerca de su estado de salud e implementen actividades de autocuidado. Orem refuerza la participación activa de las personas en el cuidado de su salud, como responsables de decisiones que condicionan su situación, coincidiendo de lleno con la finalidad de la promoción de la salud. Hace necesaria la individualización de los cuidados y la implicación de los estudiantes en el propio plan de cuidados.</p> Paola Andrea Apráez-Arboleda,Yennifer Arcos-García,Fanny Patricia Arroyo-Muñoz,Grace Carolina Cadena-Guaitarilla,Karol Daniela Muñoz-Ordoñez,Marisol Quintero Palacios,Karina Gallardo-Solarte Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2541 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Dorothea Orem y los problemas de salud relacionados con efectos adversos como consecuencia de la polifarmacia en adultos mayores institucionalizados en dos centros de atención geriátrica http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2542 <p>El presente proyecto de investigación se llevará a cabo teniendo en cuenta la teoría del Déficit del Autocuidado de Dorothea Orem, la cual consiste en tres planteamientos principales: el déficit del autocuidado, el autocuidado y los sistemas de enfermería. En cuanto al primer postulado, Orem refiere que la idea base de la teoría es que las necesidades de las personas que requieren de la enfermería, están unidas a la subjetividad de la madurez y de las personas maduras, referente a las limitaciones de sus acciones, asociadas con su salud o con el cuidado de la misma; esto se relaciona con el trabajo de investigación, porque en algunos casos esta población puede manifestar déficit del autocuidado debido a que su condición de salud no les permite identificar signos y síntomas como: palidez, hematomas, cambios en el tamaño de las pupilas, limitación de los movimientos, dilatación de las venas yugulares, alteraciones del peristaltismo, dolor, ardor, frío, dolor de cabeza, pérdida de peso, entre otros, los cuales se constituyen en efectos adversos secundarios a la administración de tres o más medicamentos diferentes en un mismo día (Polifarmacia). En consecuencia, son pacientes que requieren del cuidado de enfermería de forma parcial o permanente, porque su estado de salud no les posibilita comprender y tomar decisiones racionales sobre el uso adecuado de los medicamentos, por ejemplo, en el caso de las personas que padecen problemas neurológicos o síndromes psiquiátricos. </p> Isabel Cristina Betancur-Zapata,Jessica Pamela Calpa Mora,Brenda Valentina Maya-Ojeda,Jessica Andrea Pantoja-Díaz,Ángela Viviana Rodríguez-Eraso,Tania Gabriela Velásquez-Delgado,Dany Alexander Villa-Loza,Karina Gallardo Solarte Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2542 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Capacidad de afrontamiento y adaptación de los familiares de los pacientes con enfermedad crónica atendidos en un Centro de Asistencia Médica Domiciliaria de Nariño http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2543 <p>En el estudio se tomará en cuenta la teoría de Callista Roy, quien hace referencia a los mecanismos de afrontamiento y los módulos de adaptación. Roy (1999) define la adaptación, como “el proceso y el resultado por medio del cual las personas con pensamientos y sentimientos en forma individual o grupal, utilizan la conciencia y eligen para crear una integración humana y ambiental” (p. 32). A partir de este concepto, considera al individuo como un sistema adaptativo que está en continua interacción con el medio ambiente, en el cual la persona utiliza mecanismos, el innato y el adquirido, dentro de dos importantes subsistemas para afrontar las situaciones. </p> Darío Alexander Benavides-Miño,Germán Alexis Castellanos,Dayana Marcela Delgado,Celita Liliana Menes-Ortega,María Fernanda Narváez-Yépez,Wilfredo Pai Bolaños,Daniela Fernanda Rosero-Merino,Isveiry Julieth Rosero Solís,Juliana Camila Santacruz-Quetama,Kevin Leonardo Solarte,David Andrés Solarte,Claudia Patricia Tobar,Karina Gallardo-Solarte Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2543 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Ramona Mercer, relacionada a un proyecto de fortalecimiento del vínculo madre e hijo mediante un protocolo de atención humanizada en gestantes http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2545 <p>El sistema de enfermería que plantea Ramona Mercer se relaciona con el presente estudio, porque se puede diferir notoriamente el rol de enfermería y el de mujeres que están en gestación, postparto, parto y puerperio, ya que es un complemento entre sí, compensándolo en las falacias que hay en la prestación de servicios, el conocimiento luego del alumbramiento en el rol maternal y, la familia, haciendo que Enfermería adopte cada uno de los parámetros aprendidos en la carrera y trabajo, brindando asistencia integral de cuidado en salud, educación, apoyo emocional y en la orientación que ayuda a aprender y a integrar en la vida diaria, el rol de la maternidad, adoptando cada uno de los objetivos específicos de nuestro trabajo de investigación, para la eficacia del protocolo.</p> Lezslie Mishell Bravo-Valencia,Diana Camila Caicedo-Quetama,Ángela Mercedes Meneses-Burbano,Yuli Alexandra Muñoz-Enríquez,Fabián Camilo Pantoja-Pantoja,Yuli Andrea Tescual-Díaz,Angélica Sofía Zambrano Madroñero,Karina Gallardo Solarte Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2545 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Estrategia de gamificación con TIC para apoyar la humanización de la atención en los procedimientos médicos en adultos con cáncer http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2546 <p>Para el desarrollo del presente proyecto, es importante sustentar con bases teóricas, los conocimientos y actividades que se vaya a realizar con la población estudiada, en este caso, adultos con cáncer, de modo que permitan al estudiante dirigir su trabajo hacia visiones y objetivos claros, en pos de alcanzar las metas propuestas y se genere un cambio, no solo en la calidad de vida de las personas, sino también en los servicios de salud encargados de atender este tipo de pacientes. Por esta razón, se vio la necesidad de tomar un modelo teórico que respalde la presente investigación, por lo que se escogió a la teorista de enfermería Jean Watson y su trabajo desarrollado a lo largo de los años. Watson contribuye con su teoría del cuidado humanizado, el cual es una necesidad inminente dentro de la práctica profesional, evidenciada en la normatividad establecida por las entidades de salud que velan por los derechos de los pacientes y la mejora en la calidad de los servicios, por lo que considera a la persona como ‘un ser único en el mundo’ y como una unidad de mente, cuerpo y espíritu, que experimenta y comprende los sentimientos del otro, siendo capaz de detectar y sentir sus emociones. La teoría de Jean Watson pretende unir el arte, las ciencias y las humanidades, como un aspecto importante e integral de las actividades que realiza el profesional de enfermería, el cual tiene como finalidad, promover, prevenir y rehabilitar la salud y bienestar de las personas. </p> Sofía Alejandra Delgado-Salas,Jenny Marcela López-Londoño,Juan Felipe Narváez-Jojoa,Estefani Adriana Toro-Araujo,Karina Gallardo-Solarte Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2546 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Nola Pender y la Estrategia: Plan de atención contra la depresión y ansiedad http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2547 <p>El proyecto se denomina ‘Estrategia PANDA (Plan de atención contra la depresión y ansiedad)’, el cual plantea un estudio acerca de la incidencia y prevalencia de los trastornos mentales; más específicamente, ansiedad y depresión en los estudiantes universitarios de la Universidad Mariana de primero a quinto semestre y décimo semestre, para, con base en esto, poder realizar un documento que esté al alcance de todas las personas, que especifique los principales factores que influyen en el padecimiento de estos trastornos y la forma más efectiva de enfrentarlos y superarlos eventualmente. Para ello es necesario considerar ciertas bases teóricas que sirvan de guía para encaminar el propósito del proyecto; por ello, el modelo de promoción de salud de Nola Pender (Aristizábal-Hoyos, Blanco-Borjas, Sánchez-Ramos y Ostiguín-Meléndez, 2011) es el escogido, dado que sus conceptos representan firmemente la idea del proyecto. La autora presenta una visión basada en la educación que las personas deben tener para llevar una vida saludable. </p> Camilo Jesit Cerón-Portilla,María Estefanía Lara-Gómez,Ricardo Darío Rodríguez-Portillo Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2547 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 El desconocimiento como factor de riesgo: cómo influir en un ámbito educativo http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2548 <p>Al encontrarme en el ámbito de promoción y prevención, realizando la práctica preprofesional, decidí que el caso al cual debía darle un enfoque prioritario, debía ser uno que se relacione con el área. Al evidenciar las patologías del señor Juan Bautista Coral Córdoba, paciente de 77 años, quien ingresó al Servicio de urgencias del Hospital Universitario Departamental de Nariño, por dolor abdominal, con antecedentes de hipertensión arterial, diabetes mellitus, no insulinodependiente, hiperplasia prostática benigna y factor de riesgo de obesidad, supe que era el paciente indicado, ya que relacioné sus patologías con sus factores de riesgo, al momento de brindar la educación que diariamente debía ofrecer a los pacientes crónicos que hubiesen ingresado al Hospital; solicité, entonces, su consentimiento, al cual respondió de forma afirmativa, para poder utilizar su información con fines académicos.</p> Luisa María Delgado-Santacruz Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2548 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Adherencia al tratamiento en pacientes con Diabetes mellitus tipo 2 http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2549 <p>La Organización Mundial de la Salud (OMS, 2020) define la diabetes como: <br>…una enfermedad crónica que aparece cuando el páncreas no produce insulina suficiente o cuando el organismo no utiliza eficazmente la insulina que produce. La insulina es una hormona que regula el azúcar en la sangre. El efecto de la diabetes no controlada es la hiperglucemia (aumento del azúcar en la sangre) que, con el tiempo daña gravemente muchos órganos y sistemas, especialmente los nervios y los vasos sanguíneos.<br>[…] <br>La diabetes de tipo 2 (denominada anteriormente diabetes no insulinodependiente o de inicio en la edad adulta) se debe a una utilización ineficaz de la insulina por el organismo. La mayoría de las personas con diabetes tienen la de tipo 2, que se debe en gran medida a un peso corporal excesivo y a la inactividad física. (párr. 4/9)<br>“El tratamiento de la diabetes consiste en una dieta saludable y actividad física, junto con la reducción de la glucemia” (OMS, 2020, párr. 29) o la utilización de farmacoterapia. El propósito es mantener una buena calidad de vida, evitando la sintomatología como la descompensación ocurrida por hiperglucemia o las complicaciones agudas o crónicas, disminuyendo así, la tasa de mortalidad. Para lograr estas metas se lleva a cabo diversas acciones basadas en actividades que incluyen modificaciones en la alimentación, la realización de un plan de actividades físicas y, en ocasiones, el uso de fármacos. Sin embargo, estos esfuerzos son obstaculizados, en ocasiones, por la falta de adherencia al tratamiento por parte de los usuarios, haciendo infructuoso el auxilio del equipo médico y, sobre todo, complicando la calidad de vida de las personas con esta patología (Troncoso, Delgado y Rubilar, 2013).<br>La adherencia es la estrategia que permite que el paciente mantenga y continúe el tratamiento, y que de esta manera logre cambios significativos en su comportamiento, que mejoren su vida. Las causas de falta de adherencia terapéutica son múltiples, siendo muy importante conocerlas al momento de mejorar el cumplimiento de los pacientes, lo que permitirá al profesional de salud, proponer medidas encaminadas a fortalecer aquellos factores decisivos para el paciente en el cumplimiento del tratamiento dietoterapéutico (Consuegra y Díaz, 2017).<br>Así mismo, de acuerdo con el Atlas de la Diabetes (International Diabetes Federation, 2019), “tan solo en América latina se estima 243.200 millones de muertes por diabetes para 2019 en personas de 20 a 79 años, con mayor proporción en los grupos de edad que se encuentran por encima de los 59 años” (párr. 1), debido a una inadecuada adherencia al tratamiento prescrito.<br>El último informe realizado por la Fundación Internacional de Diabetes (FID), dio cuenta que, para el año 2019, cerca de 463 millones de adultos entre 20 y 79 años estarían cursando con diabetes mellitus, en donde un 60 % tiene prácticas inadecuadas para su tratamiento. En Colombia, la prevalencia de diabetes mellitus tipo 2 (DM2) oscila entre el 4 y el 8 %. Esta enfermedad se encuentra entre las primeras cinco causas de muerte en Colombia y su morbilidad también es considerable (Rodrigues, Canani y Gross, 2010).</p> Dayana Marcela Delgado-Bolaños Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2549 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Primer caso de COVID-19 en servidor público atendido en Institución Primaria del municipio de Iles http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2550 <p>En enero de 2020, la Organización Mundial de la Salud (OMS) declaró el brote de una enfermedad por el nuevo coronavirus: el COVID-19, como una emergencia de salud pública de importancia internacional. La OMS afirmó que existía un riesgo alto de diseminación de la enfermedad a otros países en todo el mundo. En marzo de 2020, tras una evaluación, esta organización decidió que podía ser caracterizada como una pandemia. Si bien la OMS y las autoridades de salud pública de todo el mundo están actuando para contener el brote, se ha generado un momento de crisis y de estrés en toda la población. Estas consideraciones de salud mental fueron elaboradas por el departamento de la OMS de salud mental y uso de sustancias, como mensajes dirigidos a diferentes grupos clave para apoyar el bienestar psicosocial y la salud mental durante el brote de COVID-19.<br>Se presenta el caso de un paciente masculino de 27 años de edad, residente en el municipio de Iles, Nariño, quien el día 28 de julio de 2020 asistió al servicio de urgencias con cuadro clínico de cuatro días de evolución consistente en cefalea global, astenia, adinamia, odinofagia para sólidos, además de fiebre subjetiva; niega distrés respiratorio. El paciente es un servidor público; refiere contacto con población diversa; desconoce si tuvo o no contacto con sospechosos o positivos para COVID-19; llama la atención la pérdida del olfato.</p> Emily Flores-Tulcán Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2550 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Insuficiencia Renal Crónica http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2551 <p>La enfermedad renal crónica (ERC) afecta a cerca del 10 % de la población mundial. Se puede prevenir, pero no tiene cura; suele ser progresiva, silenciosa y no presentar síntomas hasta etapas avanzadas, cuando las soluciones son: la diálisis y el trasplante de riñón, altamente invasivas y costosas. Muchos países carecen de recursos suficientes para adquirir los equipos necesarios o cubrir estos tratamientos para todas las personas que los necesitan. La cantidad de especialistas disponibles también resulta insuficiente.<br>La ERC es un problema de salud pública importante. Una revisión sistemática, basada en estudios poblacionales de países desarrollados, describió una prevalencia media de 7,2 % (individuos mayores de 30 años). Según datos del estudio EPIRCE (citado por Pérez, 2018), afecta aproximadamente al 10 % de la población adulta española y a más del 20 % de los mayores de 60 años; además, seguramente&nbsp;está infradiagnosticada. <br>En pacientes seguidos en Atención Primaria con enfermedades tan frecuentes como la hipertensión arterial (HTA) o la diabetes mellitus (DM), la prevalencia de ERC puede alcanzar el 35-40 %. La magnitud del problema es aún mayor, teniendo en cuenta el incremento de la morbimortalidad, especialmente cardiovascular, relacionado con el deterioro renal. (Sarnak, 2003, citado por Sellarés, 2020, párr. 1)<br>Según Sellarés (2020):<br>La ERC se considera el destino final común a una constelación de patologías que afectan al riñón de forma crónica e irreversible. Una vez agotadas las medidas diagnósticas y terapéuticas de la enfermedad renal&nbsp;primaria, la ERC conlleva unos protocolos de actuación comunes y, en general, independientes de aquella. (párr. 2)<br>Hay diferentes causas de IRC; los dos factores desencadenantes más frecuentes son: la diabetes mellitus (DM) y la hipertensión arterial mal controlada. Hay personas que no controlan correctamente estas enfermedades y desarrollan, como consecuencia, IRC. En pacientes con síntomas avanzados, los análisis de laboratorio son importantes para diagnosticar las etapas de los estadios tempranos. A continuación, se presenta la ejemplificación de esta patología mediante un caso clínico.</p> Ángela Viviana Morán-Chamorro Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2551 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Enfermedad renal crónica aguda en paciente joven, lentamente agresiva http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2552 <p>Correa-Rotter y Cusumano (2008, citados por Flores, 2010) sostienen que:<br>En décadas recientes, el mundo ha experimentado profundas transformaciones demográficas y epidemiológicas que han condicionado un enorme aumento en la prevalencia e incidencia de las enfermedades crónicas no transmisibles. (p. 502)<br>Continúa Flores (2010) exponiendo que:<br>La enfermedad renal crónica [ERC], y sus principales factores de riesgo, la diabetes y la hipertensión arterial, que son parte del grupo de enfermedades crónicas, han aumentado sostenidamente su prevalencia e incidencia, siendo hoy un problema de salud pública global y devastador, por sus consecuencias médicas, sociales y económicas para los pacientes, sus familias y los sistemas de salud. (p. 503)<br>Las poblaciones consideradas de alto riesgo para desarrollar ERC son cinco: 1) Pacientes con hipertensión arterial, 2) Pacientes diabéticos, 3) Pacientes mayores de 60 años, 4) Pacientes con enfermedad cardiovascular, y 5) Familiares de pacientes en diálisis o que han recibido un trasplante renal (Flores, 2010); (McClellan, 2005).<br>La presente investigación tiene como objetivo, describir el caso clínico de un paciente joven de 24 años, con ERC, que no pertenece a ninguna de las cinco poblaciones de riesgo mencionadas, cuya etiología es desconocida por parte del equipo médico tratante.</p> María Fernanda Narváez -Yépez Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2552 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Cuidados de enfermería en la mujer adulta http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2553 <p>La literatura científica evidencia que la miomatosis uterina son tumores pélvicos femeninos comunes, <br>con una prevalencia del 20 % al 40 % en edad reproductiva; sin embargo, su prevalencia puede llegar hasta un 70 % en mujeres blancas y 80 % en mujeres de raza negra. <br>La mayoría de los miomas uterinos son asintomáticos; en ocasiones pueden producir sangrado, dolor y sensación de presión pélvica, lo que afecta la calidad de vida de las pacientes que los presentan, y son la causa más común de histerectomía.<br>La falta de un tratamiento médico eficaz ha hecho que la cirugía sea el manejo tradicional para esta enfermedad, con ocasional utilización de las técnicas radiológicas. (Sepúlveda y Alarcón, 2016, p. 48)</p> Lisbeth Rosarito Fierro-Calpa Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2553 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Desnutrición global http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2554 <p>La desnutrición global representa no solo problemas físicos para los niños, sino también, alteraciones y problemas en su proceso cognitivo y social, que entorpecen su crecimiento óptimo. El bajo desarrollo en la motricidad fina y gruesa y en las áreas personal, social y del lenguaje, se relaciona con desnutrición global severa; los estados de desnutrición aguda son de menor influencia en el estado de desarrollo en la motricidad fina que en la motricidad gruesa (Segarra, Lasso, Chacón, Segarra y Huiracocha, 2016).<br>En Colombia, uno de cada diez niños entre 0 y 5 años sufre de desnutrición crónica, según cifras del Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF), (2015), en su Encuesta Nacional de Situación Nutricional (ENSIN): un 10,8 % para ser exactos; 15.600 niños sufren desnutrición aguda severa, de los cuales, cientos mueren cada año. El boletín epidemiológico del Instituto Nacional de Salud (INS, 2020) indica que en la semana 44, entre el 27 de octubre y el 2 de noviembre de 2019, la desnutrición aguda en Colombia alcanzó 14.867 casos; un aumento considerable respecto a la misma época de 2018, en la que se registraba 13.032 casos, que representa casi 2.000 niños más. Además, por departamentos, solo cinco no presentan un aumento respecto al año anterior (Buitrago, 2019).<br>Bajo estos datos, es importante conocer los factores desencadenantes para la aparición de esta anomalía que, en muchas ocasiones, es propia de poblaciones de escasos recursos; sin embargo, hay que tener en cuenta que los bajos niveles de educación y los ámbitos culturales también son indicadores que pueden estar perjudicando no solo a las gestantes durante su embarazo, sino también al bebé al momento de nacer y de continuar su desarrollo motor, cognitivo y social.<br>Por ello, se requiere con urgencia que las entidades gubernamentales, no gubernamentales y la sociedad en general, tomen las medidas necesarias para evitar este tipo de dificultades, mediante inversiones económicas que permitan plantear estrategias de impacto en las cuales las madres gestantes se puedan beneficiar, sin dejar de lado a la población en general. Diversas estrategias educativas pueden aportar bastante, pues con un aumento en el índice de educación, se estaría abordando de manera prematura esta afección.<br>El objetivo general de este estudio consistió en realizar un seguimiento a un caso clínico con sustento bibliográfico, en el que se pudiera evidenciar los factores de riesgo asociados a desnutrición en una niña de un mes de edad, en la vereda Cocha blanca del municipio de Ancuya. Y como objetivos específicos, recolectar información por medio de la consulta propia del seguimiento, identificar los factores de riesgo encontrados en la paciente y buscar bibliografías que permitan dar soporte científico a las evidencias encontradas.</p> Carlos Palacios-González Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2554 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Amor, riesgo, sida, cuidado humanizado en parejas homosexuales Teoría de Jean Watson http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2555 <p>Se estima que, en Colombia, la mayor notificación de casos de infecciones de transmisión sexual (ITS) se da en población masculina, con un 81,4 % (10 906 casos). En el sistema se observa la notificación de 224 gestantes con VIH, que corresponden a un 1,6 % y, se ha reportado 42 casos de transmisión materno-infantil. Respecto al mecanismo probable de transmisión, la vía sexual continúa siendo la de mayor presentación, tanto de contacto heterosexual como bisexual y homosexual, siendo estos dos grupos, de gran importancia para los departamentos con gran concentración urbana (Instituto Nacional de Salud, INS, 2019).<br>Las ITS son un problema de salud pública que afecta a hombres y mujeres. Dentro de estas encuentra el Virus de la Inmunodeficiencia Humana (VIH), cuya forma tardía es el síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida (SIDA), que puede transmitirse por diferentes vías: relaciones sexuales, transfusiones sanguíneas, compartir agujas entre usuarios de drogas intravenosas o de la madre al hijo durante el embarazo, el parto y la lactancia. El Ministerio de Salud y Protección Social (2018) afirma: <br>Las estrategias de intervención tienen un efecto preventivo, por lo que en el mundo se habla de prevención combinada. Así como el condón tiene una demostrada eficacia, se sabe que las personas diagnosticadas tempranamente y tratadas adecuadamente, pueden reducir la carga viral a niveles en donde el virus ya no se transmite. (párr. 11)<br>Esto se debe, generalmente, a que la mayoría de los jóvenes son sexualmente activos. Según diversos estudios, la edad que más prevalece está entre los 25 a los 35 años, por lo que se evidencia un alto desconocimiento de la enfermedad, un escaso conocimiento del riesgo que implica contraerla y una escasa información de la utilización de métodos de protección, lo que implica el riesgo de contraer VIH fácilmente (Posada, Yepes y Patiño, 2020).<br>Se efectúa un abordaje integral enfocado en el caso de un paciente homosexual diagnosticado con VIH positivo ya que, en este momento enfrenta muchos problemas, como la estigmatización y discriminación por parte de la sociedad y el personal de salud. La enfermera es quien desempeña un papel importante al momento de brindar el cuidado a los pacientes con VIH en estadio SIDA, donde su actuar debe darse sin ningún tipo de prejuicios, identificando las necesidades que el paciente no pueda realizar por sí mismo.<br>Las parejas homosexuales que padecen esta enfermedad requieren de un cuidado de calidad por parte de los profesionales de enfermería, quienes deben estar capacitados y contar con los conocimientos necesarios para poder brindar una atención en las diferentes categorías, tanto a nivel biológico, como psicológico, espiritual, social y familiar.</p> Erika Alejandra Burbano-Guaquéz Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2555 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 La hipertensión, un enemigo oculto http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2556 <p>En una época como la actual, donde priman las nuevas tecnologías y la globalización, el mundo marcha a un ritmo más acelerado cada día, haciendo que las personas le presten menos atención a la salud y que no esté, dentro de sus preocupaciones primordiales, su alimentación y un estado de salud adecuado. El sedentarismo ha afectado mucho esta época, trayendo consigo consecuencias para la salud, como la hipertensión arterial (HTA) y la diabetes mellitus tipo II (DT2), entre otras muchas. Igualmente, debido a factores externos, la población está envejeciendo más rápido. </p> María Cristina Rodríguez-Malgua Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2556 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Hipotiroidismo Factor de riesgo para dislipidemia y obesidad en mujer de edad avanzada http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2557 <p>El hipotiroidismo es una condición clínica en la que se ve afectada, principalmente, la glándula tiroidea, pequeña glándula en forma de mariposa, ubicada en la parte delantera del cuello, que cumple la función de secretar hormonas como la T3 y la T4, encargadas de regular varias funciones en el cuerpo humano. Ser mujer y tener una edad avanzada, son factores predisponentes para padecer este tipo de trastorno hormonal. Cuando hay ausencia o disminución de estas hormonas, puede darse el cambio de algunas funciones: alteraciones en sus signos vitales, ya sea la respiración o la frecuencia cardiaca, cambios en el peso, cambios en el estado de ánimo, problemas digestivos, dolor a nivel muscular o articular, somnolencia, intolerancia a temperaturas, específicamente las frías, debilidad en la piel, en el cabello y en las uñas, entre otras.<br>El colesterol y los triglicéridos son sustancias grasas, necesarias para el organismo. El colesterol es una sustancia similar a la grasa, que se encuentra en las membranas celulares del cuerpo, las cuales hacen parte de algunos órganos indispensables para mantener nuestro sistema en adecuada funcionalidad; así mismo, son necesarios para la producción de hormonas y ácidos biliares. Los triglicéridos son sustancias grasas que provienen de alimentos como aceites, natas, carnes grasas y mantequillas y, también, pueden ser producidos en el hígado; estas grasas pueden transitar de forma libre en la sangre, gracias a las lipoproteínas, que son formadas en el intestino y en el hígado y que son las encargadas de transportarlos y ubicarlos como reservas de energía, en el caso de presentar necesidades energéticas, ya sea de los músculos o el cerebro. Estas dos sustancias son importantes para muchas funciones en nuestro cuerpo, pero, en altas concentraciones en la sangre, asociadas a diversos factores de riesgo como la edad, la mala alimentación, la obesidad, inactividad física o sedentarismo, enfermedades endocrinas como el hipotiroidismo o la diabetes, pueden ser un peligro inminente, ya que logran la aparición de enfermedades como la arterioesclerosis, enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares, anginas de pecho y, hasta la muerte.<br>Tanto el hipertiroidismo como el hipotiroidismo pueden causar disfunción cardiovascular. Éste último produce un aumento del colesterol total y lipoproteínas de baja densidad (LDL) (Quintanilla, Medina, Erazo, Medina y Shafick, 2020). El hipotiroidismo puede estar relacionado con la presencia de colesterol alto en el cuerpo; esto se debe al cambio hormonal y el metabolismo de las diferentes sustancias, como las grasas, que pueden ser consumidas o formadas en el hígado, las cuales tardan mucho en ser degradadas y transportadas por el torrente sanguíneo, a sitios como el tejido adiposo y/o músculo, para hacer parte de reservas energéticas. Si requiere ser rechazado por parte de los órganos mencionados, éste se libera en la sangre y en el momento de realizar una prueba de laboratorio, esto se reflejará en sus niveles más altos.<br>En lo que concierne a la obesidad, Hernández (2018) refiere que es habitual en la vejez y es un factor importante de riesgo modificable en los principales resultados adversos para la salud. La Organización Mundial de la Salud (OMS, 2020) define el sobrepeso y la obesidad, como se indica a continuación: sobrepeso: Índice de Masa Corporal (IMC) igual o superior a 25; obesidad: IMC igual o superior a 30. Se sabe que ésta es una enfermedad que puede ser consecuencia de varios factores modificables, como los malos hábitos alimenticios, sedentarismo, bajo consumo de agua durante el día, consumo de alimentos ricos en azúcar; o, de factores que no son modificables, como la edad, el género o, enfermedades de base como las dislipidemias o el hipotiroidismo, que alteran los procesos metabólicos, dificultando el adecuado transporte, almacenamiento y degradación de los alimentos. Por lo tanto, se desata en la persona, un aumento de peso o un IMC, que supera los valores normales.</p> Jennifer Estefanía Huertas-Bravo Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2557 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Diabetes mellitus tipo II y su principal complicación: pie diabético http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2558 <p>“La diabetes mellitus (DM) abarca un grupo de alteraciones cuya característica común reside en los niveles elevados de glucosa en sangre (hiperglucemia)” sostienen Rivas-Alpizar, Zerquera-Trujillo, Hernández-Gutiérrez y Vicente-Sánchez (2011, p. 229). Existen dos tipos de diabetes conocidas: la de tipo 1 y la de tipo 2. La primera es una enfermedad que representa, en la mayoría de veces, herencia genética y, se llega a evidenciar o identificar, en las primeras etapas del ciclo de vida, por lo que es más común en niños y adolescentes; este tipo de diabetes puede requerir el uso de una inyección de insulina desde su diagnóstico; es decir, los pacientes con DM tipo 1 son insulinodependientes en su gran mayoría. La DM tipo 2, por su parte, es el tipo de diabetes más frecuente; se caracteriza por ser una enfermedad crónica que puede ser adquirida, degenerativa, incurable, pero que se puede controlar. “La prevalencia de esta enfermedad a nivel mundial en mayores de 18 años ha aumentado del 4,7 % al 8,5 %” (Piñeros-Garzón y Rodríguez-Hernández, 2019, p. 62). Lo característico de la DM2 es que, al ser una enfermedad adquirida con base en determinados factores, también puede ser una enfermedad prevenible.</p> Angie Sirley Coral-Morán Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2558 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Desde la intervención de enfermería en paciente con neumonía asociada a desnutrición http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2559 <p>La Organización Mundial de la Salud (OMS, 2019) ha establecido que “la neumonía es responsable del 15 % de todas las defunciones de menores de cinco años y se calcula que mató a unos 920.136 niños en 2015. […] Puede estar causada por virus, bacterias u hongos” (párr. 1-2). A nivel de Colombia, la neumonía se constituye en una de las primeras causas de morbilidad y mortalidad, especialmente en la población menor de cinco años, por lo que su adecuada identificación y manejo es, para el pediatra, una necesidad sentida. Es importante enfatizar en la detección y tratamiento tempranos, como estrategia para la prevención de complicaciones, articulándola con las estrategias de atención integral de enfermedades prevalentes de la infancia (AIEPI) y de enfermedad respiratoria aguda (ERA) (Organización Panamericana de la Salud y Ministerio de Salud y Protección Social, 2015). <br>Dado que la neumonía es una de las patologías más frecuentes en la población infantil, se abordó el caso clínico de una menor de tres años, quien presentó cuadro clínico de neumonía; para ello se identificó y desarrolló los planes de atención de enfermería que contribuyan a disminuir los factores de riesgo, con ayuda de las distintas estrategias e intervenciones, basándose en la obtención de datos hasta la elaboración de los planes de cuidados, en pro de la salud y mejoramiento de la calidad de vida de la paciente y su entorno familiar. </p> María Alejandra Narváez-López Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2559 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Hipertensión arterial crónica en adulto mayor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2560 <p>La hipertensión arterial (HTA) es una de las principales causas de muerte en el mundo; por ende, surge la necesidad de analizar y observar su evolución a lo largo de los años. Se debe reconocer que la tensión arterial es la fuerza que ejerce la sangre al pasar por las arterias, por lo cual, a mayor edad, dicha fuerza puede ir aumentando progresivamente y, ello puede traer diversas complicaciones.</p> German Alexis Castellanos-Andrade Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2560 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Efecto de la educación lúdico-pedagógica en una paciente con diabetes gestacional de Cooemssanar IPS http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2561 <p>En los últimos años se ha demostrado que la educación para los pacientes con Diabetes Mellitus (DM) constituye la piedra angular en su tratamiento, por cuanto es necesario que cumplan las indicaciones y efectúen una serie de cambios en sus hábitos y estilos de vida, con la finalidad de lograr un control metabólico adecuado que les permita evitar o disminuir las complicaciones vasculares crónicas y, por tanto, mejorar su calidad de vida.<br>La diabetes mellitus gestacional (DMG) ha sido definida usualmente como “intolerancia a los carbohidratos, que se descubre o se manifiesta por primera vez durante la gestación” (Frías-Ordoñez, Pérez-Gualdrón y Saavedra-Ortega, 2016, p. 769). En Colombia se ha reportado una prevalencia de DMG que oscila entre 1,43 y 6,3 %. <br>Esta enfermedad ocurre cuando la secreción de insulina no es suficiente para compensar la disminución en la sensibilidad a ésta; en su fisiopatología se ve la relación de mecanismos mediados de modo autoinmune, anormalidades genéticas en la función de las células beta β pancreáticas o deterioro en la resistencia a la insulina. Cuando los niveles de glicemia en ayunas son ≥ 92 mg/dL y/o, al realizar la curva de tolerancia oral a la glucosa (solución glucosada de 75 mg) los resultados de la glicemia a la hora son ≥ 180 mg/dL y/o, a las dos horas ≥ 153 mg/dL. El efecto diabetógeno de esta entidad aumenta, en la medida en que avanza el embarazo, especialmente en el segundo trimestre, por acción de hormonas.</p> María Fernanda Figueroa-Luna Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2561 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Traumatismo craneoencefálico severo, diferenciación y cuidados específicos http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2562 <p>El traumatismo craneoencefálico (TCE) es definido como la agresión física o química, sufrida por un organismo; también, como una afectación del cerebro, causada por “una fuerza física externa que puede provocar una disminución [o disfunción] del estado de conciencia y que conlleva a alteraciones de las habilidades cognitivas, del funcionamiento físico, del comportamiento y manejo emocional” (Cala, Castellanos y Niño, 2016, p. 15).<br>Los accidentes de tráfico representan la causa más importante; alrededor del 73 %, seguido por las caídas (20 %) y las lesiones deportivas (5 %). Otras posibles causas son los accidentes laborales o domésticos, los atropellos, las agresiones y las precipitaciones. (Vithas, s.f., párr. 2)</p> David Andrés Solarte-Narváez Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2562 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Importancia de estimulación para madres gestantes “Curso de preparación para el parto” http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2563 <p>En el mes de octubre de 2020 se llevó a cabo el proyecto interdisciplinario coordinado por la Dra. María Eugenia Luna, a cargo de Bienestar Universitario, a través de los procesos vinculados en acciones de promoción y prevención del Servicio Médico de la Universidad Mariana, con el cual se realizó el proceso de capacitación para madres gestantes, por parte del grupo de estudiantes de práctica formativa del programa de Terapia Ocupacional, en el área pediátrica del Hospital Infantil Los Ángeles, con el fin de exponer la importancia que tiene en el proceso de gestación, el entrenamiento postural y la estimulación sensorial prenatal; para ello se realizó un encuentro virtual por medio de la plataforma Meet, donde los temas fueron explicados utilizando recursos audiovisuales como videos e imágenes, permitiendo así, la sensibilización de la temática a tratar. <br>A partir del marco de trabajo para la práctica de Terapia Ocupacional, se establece enfoques que permiten el desarrollo óptimo de las actividades ocupacionales, objetivos y prioridades; así, el desarrollo del presente taller se fundamenta a partir de dos estrategias: prevención para la mecánica postural de la madre gestante y, promoción de las destrezas sensoriales, con el objetivo de realizar una intervención centrada en el cliente y en sus intereses y, además, teniendo en cuenta como eje fundamental, las áreas ocupacionales para un buen desempeño ocupacional y calidad de vida.</p> Diana Graciela Lagos-Salas,Ana José Chaves-Caicedo,Ángela Dayana Patiño-Zambrano,Anyi Tatiana Álvarez-Nastacuas,Diana Marcela Sarchi-Flórez,Duban Steven Argote-Ocampo,Laura Sofía Vallejo-Rosales,María Fernanda Toro-Carlosi,Yuleicy Mildre Imbajoa Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2563 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 Sistema táctil y sus contribuciones en el ámbito escolar http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2564 <p>El ámbito educativo es una de las áreas de ocupación más importantes en el ciclo de la infancia, sobre todo en el nivel preescolar y escolar, donde se da el aprendizaje y la adquisición de múltiples conocimientos y habilidades y, el desarrollo de destrezas por medio de estrategias o actividades planteadas, principalmente, por los docentes de la institución. De esta manera, son ellos quienes en muchas ocasiones detectan en etapa temprana los diversos desórdenes de procesamiento sensorial en los niños y cómo estos impiden el progreso y normal desarrollo de la ejecución en las actividades cotidianas del menor.<br>La medicina tiene un historial amplio con respecto a las patologías presentadas por desórdenes en el procesamiento sensorial, muchas de ellas no justificadas, pero lo cierto es que afectan el desempeño escolar, alterando procesos simples como atención, concentración, resolución de problemas, básicos para la interacción con el mundo.</p> Gina Alexandra Chamorro-Rojas,Paula Alejandra Delgado Torres,Marcos Jeison Dorado-Delgado,Yulissa Marilyn Morales-Trujillo,Yorely Nayibe Posso-Guerrero,Jessica Fanery Trejo-Vallejo,Diana Graciela Lagos-Salas Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2564 mar, 29 jun 2021 00:00:00 -0500 El sistema vestibular y su importancia en los procesos de aprendizaje http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2565 <p>En el mes de octubre de 2019 en la Universidad Mariana, un grupo de estudiantes de sexto semestre de Terapia Ocupacional llevaron a cabo un evento informativo donde se pretendía dar a conocer el sistema vestibular, sus aportes y relevancia en los procesos de aprendizaje, utilizando para ello, varias estrategias que involucraban una explicación del tema tratado y diferentes actividades, con el fin de que los asistentes comprendieran mejor la información sobre el sistema vestibular.<br>La terapia ocupacional aborda al ser humano de manera holística, involucrando las destrezas sensorio-perceptuales, que son acciones que utiliza el individuo para participar en sus ocupaciones de la vida diaria; éstas son responsables de localizar, identificar y responder a sensaciones y, de seleccionar, interpretar, asociar, organizar y recordar eventos sensoriales basados en la discriminación de experiencias a través de una variedad de sensaciones que incluyen las vestibulares (Mercado y Ramírez, 2008), donde un déficit o alteración en estas destrezas, afecta el desempeño normal del individuo.</p> Angie Elizabeth Botina-Benavides,María Alejandra Buesaquillo-Quistial,María Camila Fajardo-Cruz,Daniel Alejandro López-Bucheli,Ángela Camila Ortiz-Ayala,Diana Graciela Lagos-Salas Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2565 mié, 30 jun 2021 00:00:00 -0500 Gestión del Talento Humano en las empresas y acoso laboral: presentación de un caso http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2566 <p>Una profesional de Enfermería, con alguna experiencia en el campo asistencial, ingresa a trabajar a una institución de salud de carácter privado de segundo nivel de atención, después de pasar por un proceso de selección que incluía una entrevista, una prueba de conocimientos y la verificación de información de la hoja de vida, para el cargo de Jefe de Enfermería del Servicio de hospitalización, medicina interna y oncología.</p> <p>Tras haber presentado los diferentes requisitos para el ingreso y haber aprobado los mismos, se le indicó que debería realizar una jornada de inducción en los diferentes servicios, con el acompañamiento de otros profesionales durante los turnos; así, debería cumplir dos semanas; tiempo después, le serían asignados sus propios turnos. <br>A pesar de recibir comentarios un tanto desalentadores sobre la institución donde había decidido ingresar y, aunque era una institución legalmente constituida, no contaba con un adecuado reconocimiento en la ciudad; siempre se escuchaba comentarios sobre la mala atención brindada a sus pacientes, problemas administrativos y financieros como el incumplimiento en el pago oportuno de nómina y el pésimo ambiente laboral, la enfermera continuó su proceso asumiendo que sería una buena oportunidad laboral, al no contar con un recorrido profesional tan amplio por su poca experiencia. </p> Natalia Sofía Gallego-Eraso,María Consuelo Castro-Córdoba Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2566 mié, 30 jun 2021 00:00:00 -0500 Rol del profesional de Enfermería en Infarto Agudo de Miocardio (IAM) y factores asociados http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2567 <p>Las enfermedades cardiovasculares se encuentran entre las principales causas de defunción en el mundo; junto a ellas, el infarto agudo de miocardio corresponde a un problema de salud pública que necesita de la intervención de personal de salud idóneo para su atención. El papel del enfermero o enfermera destaca en los cuidados esenciales que debe recibir el paciente que presente dicha patología, comprendiendo que la preparación y un adecuado juicio clínico pueden determinar, en gran medida, la complicación de la enfermedad. El síndrome coronario agudo (SCA) es una consecuencia de múltiples factores, siendo uno de los de mayor prevalencia, la ateroesclerosis (placas de grasa en arterias), subclasificada dentro de las enfermedades cardiovasculares; dentro del ámbito médico, es catalogada como una emergencia clínica (Martínez Merlo, Lastre Amell y Cassiani, 2019) <br>Cuando el paciente ingresa a un servicio de urgencias, es sometido a una serie de herramientas diagnósticas que están condicionadas por la gravedad en la presentación del cuadro. El profesional de enfermería debe observar, planificar, intervenir y evaluar la pertinencia de sus cuidados frente a este paciente; es necesario que asegure un adecuado acceso venoso, valore de manera minuciosa los cambios en la presión arterial, frecuencia cardiaca, frecuencia respiratoria y saturación de oxígeno, administre oxígeno por puntas nasales a tres litros por minuto, inicie monitorización electrocardiográfica de doce derivaciones (identificar isquemias y elevación de segmento ST) y gestione la toma de pruebas sanguíneas; entre las más importantes están las pruebas de marcadores de necrosis miocárdica (troponinas). </p> Juliana Valentina Méndez-Ortiz,Helmer Wistong Portilla-Rivera Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2567 mié, 30 jun 2021 00:00:00 -0500 Epidemiología como herramienta de gestión de políticas públicas http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2568 <p>A lo largo de los años, la epidemiología se ha consolidado como una de las disciplinas que permiten la comprensión de algunos de los elementos involucrados en el proceso salud – enfermedad, a través de la formulación de hipótesis que son abordadas mediante la investigación. Esta área del conocimiento moviliza la formulación de estudios acerca de los determinantes de la situación de salud y, su dinámica permite orientar el diseño de intervenciones, estrategias y políticas para optimizar las decisiones sobre la aplicación eficiente de los recursos y de respuesta social (Martínez-Herrera, Agudelo-Suárez y Moreno-Mattar, 2011).</p> <p>Desde esta perspectiva, al comprender la epidemiología como una herramienta de gestión, es preciso mencionar que se encuentra condicionada tanto por la complejidad de los sistemas sanitarios, como por las dinámicas poblacionales. </p> Natalia Sofía Gallego-Eraso Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2568 mié, 30 jun 2021 00:00:00 -0500 Los Carnavales de Negros y Blancos y su implicación con la salud http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2569 <p>El programa de Enfermería de la Facultad de Ciencias de la Salud culmina el proyecto de investigación profesoral realizado en articulación con la Alcaldía, que tuvo como fin, describir los efectos de la salud en las personas que participaron en los carnavales de negros y blancos de la ciudad de San Juan de Pasto, declarados como patrimonio cultural e intangible de la Humanidad por la UNESCO, en septiembre de 2009; son una celebración andina a nivel nacional e internacional.</p> <p>Si bien los aerosoles y el talco son unas de las sustancias utilizadas por la industria, tienen sus efectos contraproducentes, entre los cuales se encuentra un daño al medio ambiente y a la salud de los participantes. Este proyecto tuvo como finalidad, determinar los factores de riesgo asociados a la exposición de talco y espuma de carnaval, a personas expuestas en los carnavales. Hasta en situación de pandemia, esta festividad utilizó la virtualidad y se convirtió en la gran aliada de la fiesta más grande e importante del sur de Colombia, para así mantener viva esta tradición.</p> Karina Gallardo-Solarte,Vilma Tamara Ortiz-Nievas Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2569 mié, 30 jun 2021 00:00:00 -0500 Carta de color desde la madurez comercial hasta la senescencia de las frutas autóctonas de Nariño http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2570 <p>El departamento de Nariño cuenta con ciertas condiciones geográficas y de variedad climática, con una tradición productiva y condiciones ambientales adecuadas, que permiten el desarrollo de una gran producción frutícola (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, MADR, Fondo Nacional de Fomento Hortofrutícola, FNFH, Asociación Hortofrutícola de Colombia, ASOHOFRUCOL, Sociedad de Agricultores y Ganaderos del Valle del Cauca, SAG, 2006). El departamento dispone de 332.000 hectáreas aptas para frutales, que representan el 4,4 % del área nacional.<br>La actividad frutícola en Nariño es la principal fuente de trabajo de la población rural, siendo una de las actividades que más ingresos genera para el departamento, permitiendo así, el crecimiento del sector agrícola.<br>Según Fonfría (citado por Pinzón, Fisher y Corredor, 2007)<br>la maduración es el conjunto de cambios externos e internos, como el sabor y la textura, que un fruto experimenta cuando completa su crecimiento. En esta fase de desarrollo, el fruto cambia la coloración del pericarpio, disminuye el contenido de almidón, aumenta la concentración de azúcares, reduce el contenido de ácidos, hay pérdida de firmeza y otros cambios físicos y químicos; aumenta su sensibilidad a las condiciones del medio, pierde el control metabólico e inicia su senescencia. (p. 84)<br>La modificación de estas propiedades hace que la calidad del alimento cambie; por tanto, es importante conocer qué le pasa a éste en cada etapa de maduración y en la senescencia, especialmente en frutas de las cuales la información es casi nula; así pues, el objetivo final es la identificación de la variación de estas propiedades desde la madurez comercial hasta la senescencia, en siete frutas escogidas como representación de la variedad y la riqueza natural del departamento de Nariño.<br>La importancia de este estudio se justifica en el interés por las frutas autóctonas de la región ya que, en su mayoría, son desconocidas; de aquí la necesidad de que nuevos estudios enfaticen no solo en sus cambios fisicoquímicos, sino también nutricionales, además de poder plantear una adecuada cadena de producción, llegando a un empoderamiento de los recursos naturales propios.</p> Alba Nelly Madroñero-Basante,Diana Vanessa Mera-Pineda Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2570 mié, 30 jun 2021 00:00:00 -0500 El carnaval y sus participantes http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2571 <p>A lo largo de la historia, múltiples fiestas son celebradas en diferentes culturas, con el fin de festejar determinados eventos, característicos de cada región y que, con el trascurrir del tiempo, terminan convirtiéndose en parte del patrimonio de la misma, como es el caso de los Carnavales de Negros y Blancos, en la ciudad de San Juan de Pasto. Así, la Universidad Mariana, en articulación con la Secretaría de Salud, desarrolló la investigación titulada: Efectos en la salud producidos por talco y espuma de carnaval en los Carnavales de Negros y Blancos en San Juan de Pasto, 2019.<br>Se planteó una investigación cuantitativa de tipo descriptivo, la cual da respuesta a una de las líneas de investigación del autocuidado; se partió de una población de 368.485 habitantes según el censo del año 2018 (Departamento Administrativo Nacional de Estadística, DANE, 2019), al cual se le aplicó un muestreo multietápico estratificado, obteniendo una muestra de 651 personas, en edades entre 0 a 85 años, a quienes se les hizo una encuesta, para lo cual los investigadores se desplazaron casa por casa. Luego de mapear y hacer la escogencia de con qué viviendas al azar, se trabajaría, se procedió a seleccionar a las personas participantes, mediante la aplicación del test de Kish, con la finalidad de caracterizar a la población participante de los carnavales, así como también, identificar la sintomatología que se presentaba al participar en las fiestas.</p> Vilma Tamara Ortiz-Nievas Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2571 mié, 30 jun 2021 00:00:00 -0500 Donación de órganos: un conocimiento vital para el profesional de la salud http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2572 <p>El trasplante de órganos humanos salva muchas vidas y restaura funciones esenciales donde no existen alternativas de efectividad comparable. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (WHO, 2021, por sus siglas en inglés), en 50 años, el trasplante se ha convertido en una práctica exitosa en todo el mundo; en la actualidad, la mayoría de los estados miembros de la organización mundial de la salud participan en el trasplante de órganos y, más de un tercio, realizó trasplantes de donantes fallecidos en 2011; en general, estos estados cuentan con mejor acceso a los servicios médicos y tienen un mayor gasto total en salud, que aquéllos donde no se hace trasplante de órganos (White, Hirth, Mahíllo, Domínguez-Gil, Delmonico, Noel, Chapman, Matesanz, Carmona, Álvarez, Núñez y Leichtman, 2014). La Organización Panamericana de la Salud (PAHO, por sus siglas en inglés) y la WHO (2019) refieren que en 2016 hubo más de 53 mil trasplantes en las Américas, aumentando la tasa en un 6,8 % respecto a 2015; sin embargo, el número de órganos es insuficiente para satisfacer la demanda.<br>Si bien en Colombia, desde hace varios años se practica el trasplante de órganos y tejidos y, pese a que en la actualidad el país cuenta con equipos y elementos de trasplante calificados para el procedimiento, la tasa de donación en la nación aún no es muy significativa, debido al escaso conocimiento que tienen los habitantes. En una gran proporción, existe buena actitud por parte de las personas ante la donación, pero al no tener conocimientos claves del ejercicio, surgen actitudes arraigadas a la cultura, la religión o los tabúes, que tienen incidencia en la decisión de donar.</p> Cristian Geovanny Ruiz-Mora,Karen Andrea Ortega-Muñoz,Estefany Daniela Acosta-Hoyos,Natalia Sofía Gallego-Eraso Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2572 mié, 30 jun 2021 00:00:00 -0500 Apuesta por una enfermería inclusiva http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2573 <p>Dentro de la formación como profesionales de enfermería se busca el fortalecimiento de principios éticos y morales incluyentes que permitan contemplar las necesidades particulares de cuidado de las diferentes comunidades y poblaciones, garantizando una atención íntegra y de calidad. Un enfermero profesional se debe regir por un comportamiento y un pensamiento que busquen la mejora de atención hacia los pacientes, disminuyendo las barreras administrativas y de atención que han surgido como consecuencia de las debilidades del sistema sanitario del país; de esta manera, y dado el número de personas con alguna limitación auditiva, pensar en acciones que permitan la comunicación con ellas durante el encuentro con los profesionales de servicios de salud se convierte en una necesidad preponderante. <br>La mejor estrategia de comunicación con personas sordas durante el proceso de atención de enfermería es la utilización de la lengua de signos, lo que permitiría preservar el derecho a la confidencialidad enfermera-paciente, disminuiría el estrés que provoca la presencia de terceros durante el cuidado y, de acuerdo con el marco legal, se garantizaría la inclusión plena y satisfactoria de estos usuarios a los servicios de salud (Barranco, Ventura y Coronado, 2016).</p> Karol Gabriela Martínez-Timaná,Julieth Susana Tobar-Pantoja,Jhon Sebastián Narváez-Dejoy,Santiago José Usamag-Molina,Laura Camila Dávila-Rivera,Daniel Esteban Guerrero-Gamboa,Santiago Esteban Romo-Burgos Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2573 mié, 30 jun 2021 00:00:00 -0500 Semillero Alquimistas: un espacio de fortalecimiento de competencias investigativas en Enfermería http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2574 <p>Los Semilleros se han convertido en una de las mejores estrategias de investigación, que permiten el fortalecimiento de competencias y habilidades en los estudiantes durante su formación de pregrado o postgrado. Sin lugar a dudas, la preocupación por brindar posibles soluciones a problemáticas observadas en la comunidad y en un intento por comprender los fenómenos que se gesta en el proceso salud-enfermedad, el semillero se convierte en una oportunidad de aprendizaje que, a través de la construcción de propuestas de investigación, fortalece en el estudiante el conocimiento teórico-práctico de su disciplina. <br>Los semilleros se han conceptualizado como vitales para el desarrollo formativo a partir de la generación de competencias ligadas al raciocinio, la coherencia en la expresión oral y escrita, el desarrollo de la capacidad de liderazgo, la disposición del trabajo en equipo, entre otras que, congregadas en el interés investigativo, confluyan en la integralidad profesional del futuro egresado (Corpas-Iguarán, 2010, p. 11)<br>Las instituciones de educación superior deben contribuir a que el estudiante capte la complejidad de la realidad social, la red de problemas y causalidades, las relaciones e integralidad de los sucesos, y esto puede lograrse a través del componente investigativo que actúa como un despertador o una alarma frente a la comprensión holística de las realidades, la indagación y la crítica de lo que se le enseña y a la valoración de sus propias capacidades para encontrar la respuesta a los problemas que el mundo cotidiano le presenta (Vega- Monsalve, 2019, p. 216)</p> Natalia Sofía Gallego-Eraso Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2574 mié, 30 jun 2021 00:00:00 -0500 Competencias interculturales en la formación del profesional de Enfermería http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2575 <p>El mundo de hoy en día exige que los profesionales de enfermería se desempeñen en diferentes contextos, bien sea en el campo asistencial, educativo, investigativo o administrativo; además, la emergencia sanitaria puso en evidencia la importancia del uso de las herramientas tecnológicas, como una nueva dinámica en el momento de brindar una asistencia sanitaria; también, la asistencia en procesos migratorios y procesos de reconocimiento de la interculturalidad en salud, en un país que se declara diversamente cultural. Desde la comprensión de las realidades y de la salud y de la enfermedad, se exige para el profesional, habilidades comunicativas y competencias interculturales en el momento de la praxis del cuidado.<br>Lagoueyte (2015) afirma que la disciplina provisiona cuidados a todo tipo de personas y, de manera explícita, habla de grupos y comunidades, dándole así el sentido del quehacer comunitario, lo cual se ve reconocido cuando habla de realizar el cuidado en ‘todos los contextos’, teniendo en cuenta procesos como la globalización, que permite esa interrelación con otras culturas, donde la formación en competencias culturales sea importante para la formación de los profesionales de enfermería.</p> Nohora Ortega-Cadena,Claudia Amanda Chaves,Gloria Omaira Bautista-Espinel Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2575 mié, 30 jun 2021 00:00:00 -0500 Evaluación de la capacidad antioxidante de los compuestos bioactivos de Luma Apiculata, Juglans neotropica Diels, Cymbopogon citratus (DC.) Stapf y Bixa orellana L. obtenidos por maceración http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2576 <p>Los hábitos de consumo en los últimos años han cambiado, ya que se exige alimentos de excelente calidad y que no representen riesgos para la salud. Los antioxidantes sintéticos, por su origen químico, tienen consecuencias directas en la salud humana. Por otro lado, varios estudios concuerdan en afirmar que gran variedad de plantas son ricas en compuestos fenólicos, relacionados con propiedades antioxidantes, representando así, una alternativa para la obtención de antioxidantes de origen natural. La investigación abordó la evaluación de la capacidad antioxidante de los extractos acuosos de Luma Apiculata, Juglans neotropica Diels, Cymbopogon citratus (DC.) Stapf y Bixa orellana L, los cuales fueron obtenidos por maceración en calor y con agitación constante. Las condiciones del proceso empleadas fueron: relación material vegetal-solvente 1:40, temperatura de 40 °C, 400 rpm y el solvente utilizado fue una mezcla de agua-etanol al 50 %; adicional a esto, se construyó una cinética de extracción con base en Tiempo vs mgGAE/g en un intervalo de tres horas, con el fin de determinar el tiempo óptimo de extracción basado en la transferencia de masa presentada. De los resultados más sobresalientes, se encontró el tiempo óptimo de extracción en tres de los cuatro materiales (Cymbopogon citratus (DC.) Stapf, Bixa orellana L y Juglans neotropica Diels) que fue de 15 minutos y, para la restante (Luma Apiculata), fue de 10 minutos. El análisis de los fenoles encontrados permitió determinar que las muestras de Bixa orellana L, Luma Apiculata, Juglans neotropica Diels, Cymbopogon citratus (DC.) deben ser diluidos para su interpretación. Los resultados encontrados fueron: 14.74, 14.17, 11.93 mg GAE/g muestra fresca, para la muestra de Cymbopogon citratus (DC.); el resultado fue de 2.43 mg GAE/g muestra fresca. Mediante el método DPPH, durante 30 minutos y en la oscuridad, se evaluó la capacidad antioxidante que, para Bixa orellana L fue de 56,11 %, la cual, comparada con la investigación de Meñaca, Restrepo y Colmenares (2018), con una capacidad del 85 %, fue menor; esto describe que el porcentaje de inhibición del radical DPPH presenta una relación directa con la concentración de las soluciones metanólicas referente este extracto; para Luma Apiculata fue de 36,5 %, mientras que en el trabajo presentado por Lillo et al., (2016) se encontró valores de 41,1 %, teniendo en cuenta que la relación de los valores puede verse afectada por la edad y la zona donde está ubicada la planta. De la misma manera, el valor para Junglans neotropica Diels, fue de 64,404 % que, comparado con el trabajo presentado por Manrique et al., (2015), fue similar, obteniendo valores de 65,33 %. Por otro lado, con una cantidad de 58,89 % para Cymbopogon citratus (DC.), datos que contienen gran semejanza con los expresados en la investigación de Olarte (2018), con un resultado de 56,89 %.</p> Escobar- Jiménez, L.J.,Gomajoa- Enrique, H.A.,Malte- Oliva, A.D.,Ordoñez-Ortiz, L.A.,Unigarro, D.F. Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2576 mié, 30 jun 2021 00:00:00 -0500 Bioproducción fitoplanctónica de ecosistemas acuáticos altoandinos http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2577 <p>Los ecosistemas acuáticos de alta montaña tienen grandes variaciones físicas y químicas de gran incidencia en la comunidad hidrobiológica de estos ambientes. La productividad primaria, específicamente el fitoplancton, cumple un papel fundamental como evaluador de las condiciones ecológicas en sistemas lóticos y lénticos alrededor del planeta; de ahí la importancia regional de conocer la bioproducción planctónica en ambiente alterados por procesos antrópicos relacionados con la Estación piscícola Intiyaco en el lago Guamuez. El objetivo principal se basó en estimar la productividad fitoplanctónica circunscrita a la estación Intiyaco. La metodología inició con doce muestreos, mediante arrastre con red de plancton de 60μ de luz de malla por diez minutos, en un área aproximada de 200 metros, durante los años 2017 y 2018. Las muestras preservadas con Lugol al 4 % fueron analizadas y evaluadas mediante la cámara de conteo Sedgwick – Rafter y Neubauer en el laboratorio de productividad primaria de la Universidad de Nariño. En los resultados de la investigación se evidenció que los procesos biológicos son dinámicos y definieron para el semestre A de 2017, la mayor abundancia y riqueza de Clorophytas (94,2 %), con la prevalencia del género Staurodesmus sp (63,3 %); mientras que en el semestre A de 2018, la abundancia y riqueza mayor correspondió a Bacillariophytas (77,9 %) con predominio del género Tabellaria sp (30,4 %). En conclusión, las variaciones en la diversidad de la comunidad fitoplanctónica están asociadas a los regímenes pluviométricos máximos (abril - agosto) y mínimos (septiembre - marzo), cuando la comunidad morfotípica de las microalgas en el lago se mantiene en constante dinamismo. Relacionado con los tensores climáticos, albedo de luz y turbulencia pueden influir directamente en la riqueza y abundancia (densidad) de la comunidad de Clorophytas (97,1 %), Bacillariophytas (2,7 %) y Cianophytas (0,21 %) respectivamente; con mayor densidad, las poblaciones Staurodesmus sp (100023 células.mL-1), Tabellaria sp (8297 células.mL-1) y Oscillatoria sp (1893.células.mL-1).</p> Gómez-Nieves, V.Y.a,Salas-Benavides, J.a Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2577 mié, 30 jun 2021 00:00:00 -0500 Obtención de harina de sangre a partir del sacrificio de bovinos y faisanidos http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2578 <p>La sangre residual generada por el sacrificio de faisanidos (Phasianidae) y bovinos (Bos primigenius taurus), es considerada como fuente contaminante de alto impacto, debido a que presenta un gran contenido de Hierro (Fe); por tal motivo, en empresas como Frigoríficos de Jongovito S.A. y Procesadora de Pollos Daza los trabajadores enfrentan constantemente problemas con el vertimiento inadecuado de esta sangre generada por el faenado de los animales en fuentes de agua. Con el objetivo de mitigar el impacto ambiental y causar un aprovechamiento de esta sangre, se planteó obtener harina de sangre a partir del faenado de bovinos y faisanidos. <br>Se realizó un estudio experimental que consistió en la recolección, manipulación y almacenamiento de la sangre; seguidamente se hizo un secado por aspersión a cuatro muestras de sangre de bovino y faisanido, con la finalidad de evaluar las posibles condiciones de secado; para ello se manipuló variables independientes como: temperatura de entrada, velocidad de alimentación de flujo y velocidad de entrada de flujo de aire y, como variables de respuesta, se determinó el rendimiento, humedad, mediante una balanza de humedad y el contenido proteico a través del método Kjeldahl. Por último, se efectuó un análisis estadístico ANOVA, para determinar si existían diferencias significativas en la humedad obtenida en cada una de las muestras. <br>En conclusión, se identificó que las variables independientes evaluadas influyen significativamente en el porcentaje de humedad, rendimiento y contenido proteico de la harina de sangre; en esta última variable se evidenció que el contenido proteico de cada una de las muestras oscilaba en un promedio de 31,25 % partiendo de 0,5 g de harina; este porcentaje obtenido cumple con el requerimiento proteico admisible para harinas de sangre descrito en la Norma Técnica Colombiana NTC 685.</p> Arévalo-Delgado, J. A.,Rojas-Campiño, M. F.,Rosero-Achicanoy, S. G.,Rosero-Urbina, J. H.,Montenegro-Córdoba, P. Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2578 mié, 30 jun 2021 00:00:00 -0500 Obtención de materiales mejoradores de suelos a partir de almidón y glicerina residual de biodiésel http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2579 <p>Los polímeros superabsorbentes (SAP) son materiales hidrófilos reticulados con capacidad de absorber grandes cantidades de agua; debido a sus llamativas características, son empleados en muchos productos, como pañales desechables, servilletas femeninas, medicamentos para sistemas de administración de fármacos y almohadillas absorbentes, mejoradores de suelo y agricultura; en estos últimos casos, el polímero actúa como retenedor de agua y nutrientes, permitiendo un suministro continuo a las plantas, para evitar malnutrición y estrés hídrico en épocas de sequía. Actualmente, los SAP comerciales son producidos principalmente con ácido acrílico o acrilamida, como elemento principal que no se puede biodegradar fácilmente. Por lo tanto, los SAP de base biológica utilizados como sustituto de los polímeros sintéticos convencionales, han sido estudiados activamente en los últimos años. En aras de mejorar la competitividad económica de estos materiales respecto a los de origen petroquímico, esta investigación buscó obtener SAP de los residuos agroindustriales como el almidón de papa de desecho y la glicerina subproducto del proceso de biodiesel. Para esto, la glicerina debe someterse a un proceso de modificación, conocido como maleinizacion; posteriormente, la glicerina maleinizada entrará a esterificar los grupos hidroxilo del almidón, logrando entrecruzar sus moléculas para, finalmente, obtener el SAP. Con este fin, se evaluó un diseño experimental de tres temperaturas y tres tiempos de reacción. Los productos obtenidos fueron evaluados por la prueba de bolsa de té y otras técnicas físico-químicas como el análisis termogravimetrico (TGA), transformada de Fourier Infrarrojo (FTIR) y microscopio electrónico de barrido (SEM). El mejor producto obtenido logro absorber 15 veces su peso en agua y, tras varios ciclos de absorción-desorción, su capacidad no se vio afectada significativamente, logrando obtener un SAP estable de origen renovable, listo para diversas aplicaciones, demostrando así, la viabilidad técnica de obtener polímeros súper absorbentes del almidón y la glicerina, nunca antes reportados en literatura.</p> Marín-Gómez, J.A.,Pérez-Cabrera, W.A.,Rios, L.A.,Caicedo-Pineda, G.A. Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2579 mié, 30 jun 2021 00:00:00 -0500 Bioproducción de hidrolizados aplicados en la industria acuícola http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2580 <p>La importancia de la acuicultura recae prioritariamente en el abastecimiento de pescado, como alimento de consumo humano, que representa alrededor del 17 % de la proteína animal consumida por la población mundial. En el año 2018, el pescado representó el 20 % del aporte medio de proteínas animales per cápita a 3200 millones de personas. El cultivo de trucha arcoíris es una alternativa viable de desarrollo socioeconómico para los campesinos localizados en las zonas frías del departamento de Nariño, específicamente en los lagos de altiplano, Cumbal y Guamuez. El objetivo fue evaluar la manufactura de harina de hidrolizado de vísceras, mediante proteólisis enzimática (Sutilisina: 48 AU/kg) en la formulación de dietas para truchas y su efecto sobre variables productivas en fase de alevinaje y levante. El tratamiento control (C), dieta comercial 48 % proteína, se comparó con dietas isoproteicas e isoenergéticas de los tratamientos 2 (H10) con 10 % de hidrolizado, 3 (H15) 15 % de hidrolizado y 4 (H20) 20 % de hidrolizado, mezcladas con materias primas vegetales, aceite de pescado y premezcla vitamínica y mineral de acuerdo con las necesidades nutricionales de la trucha arcoíris, suministradas a 1680 alevines en ocho piletas de concreto entre marzo de 2018 a abril de 2019. El análisis de varianza fue significativo (p ≤ 0,01) para el crecimiento en peso y longitud en cada tratamiento, dependiendo del tipo de dieta; así, el aumento mayor se presentó respectivamente en H20 (203,17 ± 8.15 g y 26,01 ± 0.34 cm), en contraste con la dieta 1 (C) de menor media (respectivamente 135,63 ± 9,89 g y 21,02 ± 1,35 cm). En conclusión, las dietas balanceadas de trucha arcoíris con 20 % de harina de hidrolizados como fuente de proteína de alta calidad biológica, mejora las variables zootécnicas de la producción piscícola y ayuda a desarrollar alimentos bajos en harina de pescado.</p> Salas-Benavides, J.,López-Macías, J.N Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2580 mié, 30 jun 2021 00:00:00 -0500 Evaluación técnica de la producción de ácido glucónico a partir de jugo de caña de azúcar, utilizando Aspen Plus®. http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2581 <p>El ácido glucónico es un producto de gran demanda, por su diversidad de aplicaciones, ya que se usa ampliamente en las industrias de alimentos, bebidas, textiles, farmacéutica y de construcción. La presente investigación se fundamenta en la evaluación técnica de la producción de ácido glucónico a partir del jugo de caña producido en el departamento de Nariño, mediante una simulación del proceso utilizando el Software Aspen Plus®. Se realizó inicialmente una revisión teórica de las propiedades y composiciones del jugo de caña mediante referentes bibliográficos; para la simulación se usó el modelo metodológico de Douglas, en combinación con reglas heurísticas, aplicando una estrategia evolutiva para el diseño y simulación de procesos. Se estableció parámetros y condiciones de operación en etapas de pretratamiento (hidrolisis ácida), fermentación (Batch) y purificación del producto (centrifugación, microfiltración y destilación), para lo cual se empleó el modelo termodinámico UNIFAC. Se partió de una base de cálculo de 120 ton/día de materia prima con base en cifras reportadas en el departamento de Nariño. Las condiciones de fermentación con el microorganismo Aspergillus níger, fueron 32 °C y 48 horas de cultivo. Se logró un rendimiento de producto del 73 % aproximadamente. En conclusión, el rendimiento elevado se debió a la hidrolisis ácida que se empleó en la etapa de pretratamiento, debido a que los azúcares hidrolizados son más fácilmente sintetizables por el microorganismo. El área de simulación y optimización de procesos permitió reducir el riesgo que implica la experimentación y el costo de inversión de la investigación. Sus ventajas no solo son establecer procesos más eficientes, sino también estudiar alternativas para utilizar los residuos y generar productos con valor agregado y, así mismo, plantear estrategias para contribuir al desarrollo de la región y del país a través de la aplicación de conceptos técnicos de ingeniería.</p> Nazate-Tipaz, R.F ,Ojeda-Villota, S.A Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2581 mié, 30 jun 2021 00:00:00 -0500 Análisis y producción de una bebida kombucha (manchurian fungus) con sustratos de té y panela http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2582 <p>Manchurian fungus es una asociación simbiótica entre bacterias acéticas y levadura; mediante este consorcio es posible realizar procesos de fermentación, dando como resultado, la Kombucha, una bebida baja en alcohol y rica en ácido acético y anhídrido acético, muy popular actualmente, debido a que presenta ciertos beneficios para la salud, como en el tratamiento de la artritis, la indigestión, la psoriasis y la hipertensión. En esta investigación se planteó la obtención de una bebida fermentada, como alternativa a las bebidas comerciales, gaseosas, néctares y jugos procesados, causantes de enfermedades como obesidad, diabetes e hipertensión arterial, ya que muchas de ellas están endulzadas con sustancias como la dextrina, sacarosa y fructosa. Para ello, se realizó la fermentación, usando dicho consorcio y soluciones de té verde y panela, como sustratos; además, se cuantificó los metabolitos formados durante el proceso, mediante cromatografía líquida de alta eficiencia. El seguimiento del fermentado se elaboró durante 26 días, y se encontró un efecto positivo en ambos sustratos en cuanto a la producción de biomasa del hongo kombucha, con un promedio en peso de 0,545 g y 1,65 g, para la panela y té verde, respectivamente. En el análisis cromatográfico, se evidenció ácidos orgánicos como ácido málico, succínico, oxálico, cítrico y acético, además de la presencia de etanol en ambas matrices; sin embargo, en el té verde, la concentración de estos ácidos fue mayor, específicamente en el succínico, málico, acético, cítrico y oxálico, además de obtenerse concentraciones de etanol desde 2,58 mg/mL hasta 3,27 mg /mL en todas las muestras analizadas, lo que corrobora la eficiencia del proceso fermentativo.</p> Ramírez-Solarte, H.A, Cuastumal-Riascos, R.A.A , Verdugo-González, L.A,Coral-Medina, J.D. Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2582 mié, 30 jun 2021 00:00:00 -0500 Desarrollo de un sistema de captura de señales electrohisterográficas en gestantes con amenaza de parto pretérmino http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2583 <p>Los nacimientos de partos pretérmino se han incrementado en los últimos años, a pesar de los avances en pruebas diagnósticas; de ahí la importancia de buscar nuevas alternativas para brindar un diagnóstico precoz. <br>Se desarrolló un prototipo de captura de señales electrohisterográficas para detectar, por medio de electrodos de superficie, cambios bioeléctricos en la actividad muscular uterina de las gestantes, para predecir parto prematuro.</p> <p>Se realizó un estudio observacional, descriptivo, el cual permitió un acercamiento al fenómeno de estudio, donde se describe las fases de construcción del prototipo y diseño de protocolo.</p> <p>Para la construcción de la herramienta se utilizó un amplificador de instrumentación con ganancia de 10 para la transmisión de la señal; posteriormente, la señal se filtró con paso de banda, entre 20 Hz y 0.1 Hz. Para reducir el ruido electromagnético, las señales pasan a través de un filtro de muesca con frecuencia de corte de 60 Hz. Finalmente, las señales son amplificadas seis veces, y su nivel de compensación se realiza con una combinación de amplificador y seguidor de voltaje. La señal se acopla a un convertidor analógico/digital (ADC) de 10 bits de un controlador ATmega2560 a través del amplificador seguidor de emisor. La tarjeta se conecta a la paciente mediante electrodos bipolares y la comunicación al Pc se hace por vía USB; además, se desarrolló una aplicación en Labview para su visualización y, se diseñó un protocolo de proceso de recolección de señales electrohisterográficas en conjunto con el personal de salud.</p> <p>La adquisición de trazados de señales de calidad no ha sido nada fácil, por las interferencias generadas tanto del feto como de la gestante; se ha probado varios diseños y diferentes tarjetas de adquisición, con las que se ha realizado pruebas en el Hospital Departamental de Nariño. <br>Se concluye que los diseños de nuevas herramientas biotecnológicas son fundamentales para la toma de decisiones con relación a la atención de las gestantes. La tarjeta Arduino es una de las más precisas y genera mejor respuesta, aunque es preciso mejorar la amplificación del sistema.</p> Marco Antonio Chamorro-Lucero ,María Fernanda Acosta-Romo Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2583 mié, 30 jun 2021 00:00:00 -0500 Bioproducción de ornatos en ecosistemas artificiales http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2584 <p>La bioproducción de peces ornamentales está afectada por factores como el alto costo de alimentos concentrados y las deficiencias nutricionales de ingesta, hecho que ha conducido a buscar alternativas como el alimento vivo, que sirva en las primeras etapas poslarvarias, como requerimiento específico. El pez ángel o ‘escalar’ (Pterophyllum scalare) es una de las principales especies de interés ornamental, dada su forma y variados colores; es ampliamente producida y comercializada en Colombia, además de los amplios mercados multilaterales que definen gran oportunidad económica. El objetivo fue evaluar la interacción de tres dietas de alimento vivo, con tres niveles de flujo lumínico y su efecto en el crecimiento y la sobrevivencia de alevinos del P. scalare. Esta investigación utilizó un diseño irrestrictamente al azar (DIA) formado por 57 unidades experimentales que evaluó las dietas D1 (Artemia sp), D2 (Panagrellus sp) y D3 (Artemia sp + Panagrellus sp) y los flujos lumínicos L1(256 lux), L2 (159 lux) y L3 (39 lux) con 20 poslarvas por incubadora, mantenidas a 27.2±0.25 °C durante 22 días. Los resultados demuestran que el crecimiento en peso del pez ángel, bajo condiciones controladas de luz y dieta a base de alimento vivo bioproducido artificialmente, representó una media de 32 % superior al tratamiento control (balanceado comercial en hojuelas), en un hecho que permitirá emprender bioproductos de ornato masivos, a fin de salvaguardar los recursos acuáticos e ícticos nativos amenazados por la expoliación de los ambientes prístinos. En conclusión, existe efecto de las dietas, pero, dependiendo del grado de luminosidad en la bioproducción controlada de ‘escalares’, con mejor rendimiento somático y sobrevivencia (94 %). La dieta Artemia sp + Panagrellus sp permitió mayor aumento medio (0,1732 g/larva) cuando fueron incubadas en penumbra (39 Lux), en comparación con la dieta de Panagrellus sp bajo condición de incubación opaca a 159 Lux (0,0213 g/Larva).</p> Salas-Benavides, J. Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2584 mié, 30 jun 2021 00:00:00 -0500 Potencial de ferrita de manganeso para la extracción de Saponinas De Guishe http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2585 <p>La extracción de ixtle de Agave lechuguilla Torrey es una actividad económica en algunas regiones semiáridas de México. El proceso genera un residuo llamado guishe, el cual no tiene aplicación y origina problemas ambientales por su disposición. Este residuo contiene compuestos bioactivos de interés como las saponinas, que se caracterizan por su capacidad surfactante y han tenido aplicaciones en áreas farmacológicas y alimentarias. Para la extracción de saponinas se utiliza procesos convencionales como la maceración con el uso de solventes orgánicos.<br>Por otro lado, se ha reportado el uso de nanopartículas magnéticas (NPM) como alternativa para la extracción de compuestos. La ventaja de las NPM es su fácil separación del sistema de extracción, aplicando un campo magnético externo. En específico, las partículas de ferrita de manganeso (MnFe2O4) han atraído la atención en diferentes áreas, incluyendo la catálisis, adsorción y tratamiento de aguas.<br>En este trabajo se evaluó el potencial de las partículas de MnFe2O4 para la extracción de saponinas del guishe en solución acuosa. Se evaluó la capacidad de MnFe2O4 para adsorber tales compuestos a través de experimentos de adsorción en reactor por lotes, cuantificando el metabolito por un método indirecto. Se probó dos concentraciones iniciales del metabolito y dos concentraciones de ferrita de manganeso.<br>El patrón de difracción de la ferrita de manganeso exhibió las señales correspondientes a MnFe2O4. Además, se observó, por microscopía electrónica de barrido, que las partículas presentaron morfología variada con tamaño menor a 200 nm. Por mapeo químico se determinó que Fe, Mn y Na se encuentran distribuidos uniformemente. En los experimentos de extracción con MnFe2O4 no se evidenció variación en la concentración de saponinas en el extracto de guishe. Es necesario hacer estudios más profundos para determinar si la ferrita de manganeso posee potencial para adsorber saponinas.</p> Segovia-Arévalo, D.S.,Carlos-Hernández, S.,Díaz-Jiménez, L.,Cinvestav Saltillo Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2585 mié, 30 jun 2021 00:00:00 -0500 Simulación de producción de ácido succínico a partir de material lignocelulósico http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2586 <p>El bagazo de caña es un material lignocelulósico, residuo de la producción panelera en el departamento de Nariño. En la actualidad, dicho residuo no hace parte de un proceso de transformación que le genere un valor agregado. Con el fin de contribuir al posible cierre del ciclo productivo de la caña y la generación de nuevas alternativas de trabajo en la región, en esta investigación se realizó la simulación del proceso de producción de ácido succínico (AS) a partir del bagazo de caña, teniendo en cuenta que este compuesto es un ácido carboxílico que se ha considerado como uno de los productos bioquímicos de mayor interés comercial, ya que posee una amplia gama de aplicaciones en la industria química, alimenticia y farmacéutica. Para ello se efectuó una revisión bibliográfica de los pre-tratamientos, condiciones de operación del proceso y producción biotecnológica de AS, de la cual se seleccionó una secuencia de operaciones que incluyen procesos térmicos, mecánicos, químicos y biológicos. La simulación se hizo en el software DWSIM.</p> <p>En la simulación se llevó a cabo tres pre-tratamientos: ácido, alcalino y enzimático, para la obtención de azúcares fermentables; posteriormente, en el proceso de fermentación se utilizó un reactor tipo batch, con el microorganismo Actinobacillus succinógenes; se estableció a condiciones de 37 °C y pH 6,5, lo cual permitió obtener una conversión del 80 % de ácido succínico. La separación del ácido se hizo en un filtro y un cristalizador a 4 °C, para obtener una concentración final del ácido de 90 %. Se concluyó que los diferentes pre-tratamientos utilizados son etapas críticas en la producción de AS, dado que, de éstos depende la cantidad de azúcares fermentables disponibles y, por consiguiente, el rendimiento y viabilidad técnica del proceso.</p> Villota-Muñoz, B.A,Albahonza-Quenán, D.A.,Verdugo-González, L. Derechos de autor http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2586 mié, 30 jun 2021 00:00:00 -0500